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LES DÉBUTS

La société Colavita, fondée par Giovanni e Felice Colavita, est née en 1938 à Sant’Elia a Pianisi, un village de la région Molise, comme petit pressoir familial pour broyer les olives.

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DEPUIS LES ANNEES 40

En 1947, en plus de cela, une première entreprise de transformation industrielle est réalisée, la première de son genre dans la région Molise.

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LES ANNEES 60

Dans les années 60, après de nouveaux investissements, l´Huilerie Colavita se classe parmi les dix premières raffineries d’huile d’olive en Italie.

Cette phase a impliqué la deuxième génération de la famille, avec Enrico et Leonardo Colavita, qui, tout en poursuivant l’activité principale de raffinage avec le relatif renforcement du marché national de l’huile, définissent la stratégie d’ouverture d’un nouveau marché pour produits de marque propre.

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LES ANNÉES 70 ET DISTRIBUTION À L'ÉTRANGER

Les deux frères décident de vérifier la possibilité de mettre ces nouveaux produits sur les marchés internationaux, à commencer par le marché américain, où, en 1977, ils identifient le premier partenaire commercial étranger avec lequel commencer la distribution de l’huile à marque Colavita.

Anticipant ainsi la valorisation de la diète méditerranéenne, entre la fin des années 70 et le début des années 80, Colavita construit un fort réseau commercial qui, en partant des États-Unis, Canada, Australie, s´étend progressivement au Japon, Amérique du Sud et dans toute l’Europe.

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LES ANNEES 80 ET LE NOUVEL ETABLISSEMENT A CAMPOBASSO

À la fin des années 80, la marque Colavita s´affirme et devient une référence de qualité Made in Italy, dans le monde entier.

Compte tenu de l’expansion de ce réseau de distribution, en 1986, on décide de créer une nouvelle usine d’emballage à Campobasso.

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LES ANNEES 90 ET LES NOUVEAUX PRODUITS

Au fil du temps, la gamme des produits à marque Colavita est en constante expansion avec l’augmentation de nouveaux produits tels que le vinaigre balsamique de Modène et les légumes en conserve à l’huile d’olive.

On décide de fonder une nouvelle société, la “Moliseconserve Srl”, pour commencer la production d’une large gamme de produits ” I doni dell’olivo “, une proposition appétissante de légumes à l´huile et pâtés qui obtient le prix « OSCAR CIBUS ’91 », prix important et prestigieux comme meilleur produit gastronomique de spécialités inspirées par la tradition, qui se placent en parfaite harmonie avec les habitudes alimentaires méditerranéennes.

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LE SIÈGE DE POMEZIA

Pendant ce temps, d’autres évolutions du marché conduisent la société Colavita à acheter en 1998 à Pomezia (Rome), une grande usine pour l’emballage des huiles, deuxième établissement en Italie pour sa capacité productive et de stockage.

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LE COLAVITA CENTER AUX ETATS-UNIS

Toujours soucieux de soutenir des projets concernant la préservation, la sauvegarde et la diffusion du patrimoine culturel et culinaire italien à l’étranger, la famille Colavita, en mai 2001, a inauguré le «Colavita Center for italian food and wine », une école de cuisine italienne située à l’intérieur du Culinary Institute of America à Hyde Park, NY, un des plus anciens et honorés instituts de cuisine du monde.

Le «Colavita Center for italian food and wine » est encore une réalité unique au monde, une villa toscane construite dans un magnifique parc à quelques heures de NY consacré à l’étude et à la promotion de l’authentique cuisine régionale italienne, au vin et la culture aux Etats-Unis. La villa contient une classe qui peut accueillir 100 étudiants, un restaurant ouvert au public, primé en 1995 comme le meilleur restaurant d’Amérique, des salles de classe multimédias, une cuisine où ont lieu les cours et une bibliothèque où consulter les textes, faire des manifestations et dégustations de vins.

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LE NOUVEAU MILLÉNAIRE

En 2003, en vue de développer le marché italien, la Colavita S.p.A. achète une entreprise et une marque historique de l’huile dans le Latium, Santa Sabina.

En 2008, grâce à la coopération avec SIMEST, la société acquiert le contrôle de Colavita USA L.L.C., son distributeur historique américain. Avec cette acquisition, la société consolide sa présence aux Etats-Unis grâce à un contrôle direct du marché américain et avec le temps ajoute des marques italiennes importantes dans son portefeuille des produits importés. Aujourd’hui, la Colavita USA représente un pôle logistique important et une référence en tant qu’importateur et distributeur de produits et marques d’excellence du “Made in Italy”.

En 2010, le résultat de cette forte croissance pousse la société américaine à acheter un nouvel établissement, plus grand, où implanter des lignes de production, pour satisfaire de nouveaux segments de marché et en 2015 l’acquisition d’un nouvel établissement en Californie afin d’optimiser la distribution sur l’ensemble du territoire des Etats-Unis.

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COLAVITA AUJOURD'HUI

Aujourd’hui, la marque Colavita est l’une des rares marques internationales dans le secteur huilier, elle est présente dans presque 70 pays du monde et est reconnue dans nombreux d’entre eux (Etats-Unis, Canada, Australie et Amérique du Sud) comme une marque leader 100% italien.

C´est l’histoire d’une entreprise qui se développe et qui poursuit aujourd’hui avec la troisième génération un travail commencé il y a plus de 75 ans, toujours en évolution, toujours à la recherche de nouveaux marchés et de nouvelles opportunités, mais avec de profondes racines dans la culture et la tradition italienne.