Sottolio
Carciofi, melanzane, pomodori secchi, olive, peperoncini piccanti, questa è una vera festa, genuina, coloratissima, piena di sole mediterraneo e vitalità. Come fare per metterla in pausa e tenerla pronta per scacciare via il grigiore un boccone dopo l’altro? La soluzione è semplice e millenaria: basta mettere frutti e ortaggi sottolio. Se poi l’olio è l’extra vergine d’oliva Colavita allora il piacere della festa raddoppia.
