Fagioli
La cucina italiana è la mia preferita ma come ogni gourmand che si rispetti amo replicare e reinterpretare ricette di altre culture per scoprire nuovi sapori e accostamenti. Grazie alla loro ricchezza di fibre, proteine e minerali, i legumi sono un alimento alla base della cucina di moltissime culture, dagli Stati Uniti al Messico, dall’Europa all’Australia. Ecco perché in dispensa non mi faccio mai mancare tante varietà di fagioli precotti in scatola per ricette al volo da ogni parte del mondo.
