Hummus classico con pane arabo tostato

Hummus classico con pane arabo tostato

Cerchi una ricetta veloce e appetitosa, da gustare come antipasto o aperitivo?

Prova l’Hummus di ceci, servito insieme a pane arabo tostato e con il nostro Olio Extra Vergine di Oliva a crudo.

Ingredienti:

400 g di Ceci Colavita

2 cucchiai di salsa tahini

1 cucchiaio di Olio Extra Vergine di Oliva Colavita

1 limone

Sale

1 spicchio di aglio

Pepe

Paprika per spolverare

Scolate i ceci riservando un po' del liquido. 

Versateli in una ciotola con 2 cucchiai di salsa tahini e il succo di un limone.

Aggiungete uno spicchio d'aglio tritato, l'olio e un pizzico di sale.

Frullate bene tutto con un frullatore a immersione, aggiungendo il liquido dei ceci se necessario.

Trasferite il composto in una ciotola o in un piatto, guarnite con un filo d'olio, il pepe e una spolverata di paprika e servite con pane arabo o piadina tostata.


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