Colavita

Ricette

Pappa al pomodoro

Pappa al pomodoro

La Pappa al Pomodoro è un piatto toscano, tipico della tradizione contadina che richiama i sapori genuini del nostro territorio. Per questo ci piace così tanto! Per prepararlo servono pochi ma selezionati ingredienti: pane casalingo, pomodori maturi, basilico fresco e un Olio Extra Vergine di Oliva di assoluta qualità. Ingredienti per 2 persone 500 g di pomodori maturi 200 g di pane toscano sciapo - raffermo e senza crosta 1 cipolla piccola 1 costa di sedano 1 spicchio d'aglio 1 manciata di basilico fresco 100 ml di Olio Extra Vergine di oliva Colavita Lavate i pomodori e incideteli alla base...

Leggi di più →


Acquasale pugliese

Acquasale pugliese

Se ami i sapori decisi ma non vuoi rinunciare alla freschezza e alla genuinità, l’Acquasale Pugliese è il piatto per te: una ricetta semplice della tradizione, leggera e allo stesso tempo davvero gustosa, dove fanno da padrone le verdure di stagione ma soprattutto… il condimento. Per questo noi abbiamo scelto di utilizzare il nostro Olio Extra Vergine di Oliva Selezione Italiana, perfetto con le sue note fruttate e pungenti. Ingredienti 1-2 cetrioli 1 cipolla rossa piccola 1 pomodoro tondo 1-2 fette di pane raffermo Olio Extra Vergine di Oliva Colavita Origano Sale Pepe Pelate la cipolla e tagliatela a fette...

Leggi di più →


Spaghetti integrali aglio, olio e pomodori secchi

Spaghetti integrali aglio, olio e pomodori secchi

I piatti semplici della nostra tradizione sono sempre i più amati: in effetti, quale altro piatto può battere un classico spaghetto aglio e olio? Se poi viene servito con un tocco in più, ad esempio con l’aggiunta di Pomodori Secchi essiccati al sole e marinati in Olio Extra Vergine di Oliva… allora il risultato è assolutamente sublime! Ingredienti per 2 persone  200 g Spaghetti Integrali Colavita 10 Pomodori Essiccati al Sole Colavita 50 g Olive Snocciolate Colavita 1 scalogno 1 spicchio d'aglio 2 cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva Colavita Sale  Pepe Origano fresco Pulite e tritate lo scalogno....

Leggi di più →


Insalata di rucola, pera, parmigiano e Glassa Classica

Insalata di rucola, pera, parmigiano e Glassa Classica

L’estate è la stagione delle insalate, ma perché siano davvero saporite e invitanti occorre abbinare perfettamente gli ingredienti e scegliere prodotti della massima qualità. La ricetta che ti proponiamo oggi è fresca e leggera, ideale come pranzo veloce o da servire come antipasto: Insalata di rucola, pera, parmigiano e glassa con Aceto Balsamico di Modena IGP. Il tocco in più è dato dalla Glassa Colavita: realizzata con Aceto Balsamico di Modena IGP, dona intensità e sapore a questo piatto così fresco e delicato.  Ingredienti per 2 persone 1 mazzetto di rucola 1 pera Williams rossa ben soda 1/2 limone 30...

Leggi di più →