Ricette

Le tagliatelle con curcuma e zucchine sono un primo piatto sfizioso e semplice da realizzare - scopri la ricetta sotto.  Nota anche come zafferano delle Indie o zenzero giallo, la curcuma arricchisce ogni piatto di sapore e di colore, dando quella nota in più ad ogni creazione.    Ingredienti per 2 persone  4-6 nidi di tagliatelle Colavita  4 zucchine piccole  1 spicchio d’aglio  1/2 peperoncino secco (facoltativo)  4 cucchiai di olio extra vergine di oliva  1 cucchiaino di curcuma in polvere    ➡ Portate a ebollizione l’acqua in una pentola grande, aggiungendo il sale.  ➡ Lavate le zucchine, eliminate le...

Gli gnocchi al pesto sono un primo piatto velocissimo, colorato e molto gustoso. Questa ricetta è semplice e ideale per valorizzare il sapore intenso e aromatico del pesto, un condimento delizioso capace di conquistare ogni palato.   Ingredienti per 2 persone 1 confezione di gnocchi di patate Colavita 1 barratolo di pesto Colavita 50 g di grana grattugiato Sale Basilico fresco   Portate a ebollizione una pentola grande di acqua leggermente salata. Immergete gli gnocchi e cuoceteli finché saliranno in superficie.     Nel frattempo versate il pesto in una ciotola capiente e mescolatelo con il grana grattugiato. Scolate gli...

Durante i freddi pomeriggi di gennaio, cosa c’è di meglio di sorseggiare un thè caldo accompagnato da una buona fetta di torta? Per questo la prima ricetta del mese prevede proprio un dolce: la crostata di kiwi all’olio extra vergine di oliva. Vediamola insieme: PER LA BASE 200 g di farina 00 80 g di Olio Extra Vergine di Oliva Selezione Classica Colavita  60 g di zucchero fino 1 uovo PER IL RIPIENO 250 g di crema pasticcera  3-4 kiwi  Foglie di menta Preparate la pasta frolla. Lavorate a mano con la punta delle dita (o nel mixer) la farina,...

Chips di polenta all’Aceto Balsamico di Modena IGP, ovvero: come essere originali in cucina usando i prodotti della tradizione. Ecco la ricetta che fa per voi! Le chips di polenta accompagnate dal nostro Aceto Balsamico di Modena IGP sono perfette per un aperitivo tra amici o uno snack sfizioso. Ingredienti 150 g di polenta istantanea Colavita400 ml di acqua o brodo vegetale50 g di parmigiano1/2 cucchiaino sale fino Olio Extra Vergine di Oliva ColavitaSale in fiocchi Aceto Balsamico di Modena IGP ColavitaPreparate la polenta seguendo le  istruzioni sulla confezione, aggiungendo 50 g di parmigiano al composto. Salate a piacere e...