Ricette

Durante i freddi pomeriggi di gennaio, cosa c’è di meglio di sorseggiare un thè caldo accompagnato da una buona fetta di torta? Per questo la prima ricetta del mese prevede proprio un dolce: la crostata di kiwi all’olio extra vergine di oliva. Vediamola insieme: PER LA BASE 200 g di farina 00 80 g di Olio Extra Vergine di Oliva Selezione Classica Colavita  60 g di zucchero fino 1 uovo PER IL RIPIENO 250 g di crema pasticcera  3-4 kiwi  Foglie di menta Preparate la pasta frolla. Lavorate a mano con la punta delle dita (o nel mixer) la farina,...

Chips di polenta all’Aceto Balsamico di Modena IGP, ovvero: come essere originali in cucina usando i prodotti della tradizione. Ecco la ricetta che fa per voi! Le chips di polenta accompagnate dal nostro Aceto Balsamico di Modena IGP sono perfette per un aperitivo tra amici o uno snack sfizioso. Ingredienti 150 g di polenta istantanea Colavita400 ml di acqua o brodo vegetale50 g di parmigiano1/2 cucchiaino sale fino Olio Extra Vergine di Oliva ColavitaSale in fiocchi Aceto Balsamico di Modena IGP ColavitaPreparate la polenta seguendo le  istruzioni sulla confezione, aggiungendo 50 g di parmigiano al composto. Salate a piacere e...