Fagioli con pancotto: il cuore della cucina molisana.
Un piatto povero negli ingredienti, ma ricchissimo nel gusto e nei ricordi di tradizione.
Ingredienti per 2 persone
1 confezione Fagioli Cannellini Colavita
4 fette di pane raffermo
Olio Extra Vergine di Oliva Colavita
Sale
Pepe
Rosmarino
Riscaldate i fagioli nella loro acqua, aggiungendo sale, pepe e rosmarino.
Bruscate il pane e mettetelo in un piatto fondo, ricoprendolo con i fagioli e un giro abbondante di olio extra vergine di oliva.
Fate riposare una decina di minuti prima di servire.
